Cup Cake Hias memang sedang trend
baik di indonesia maupun di luar negeri. cupcake kini mempunyai tampilan yang
sangat menarik. Hmmm, selain rasanya yang enak, lezat, bahkan lembut,
tampilannya yang beraneka ragam, mulai dari bentuk love, binatang, natal,
lebaran, kartun, dan semua yang berwarna warni pun pastinya membuat kita akan
semakin jatuh cinta dengan kue yang satu ini. Bahkan saat kita melihat
hiasannya yang lucu, unik bahkan imut, maka kita akan merasa sayang untuk
memakan kue nya. Cup Cake ini selain bisa disajikan secara sendiri-sendiri
menurut bentuknya, juga bisa di mix sebagai hadiah dan kue ulang tahun untuk
orang-orang yang kita sayang.
Bahan :
50 gr cream cheese
125 gr gula halus
35 gr mentega/butter
30 gr margarin
3 butir telur
210 gr tepung terigu kunci
20 gr the hijau bubuk
35 gr susu cair
1 sdt baking powder
Cara Membuat Cup Cake :
1.
Kocok atau mixer gula, cream cheese, mentega dan
margarin sampai lembut.
2.
Masukkan
telur satu persatu bergantian dengan terigu. Lalu sambil terus mengocok dengan
menggunakan kecepatan sedang, tambahkan susu cair dan aduk sampai rata.
3.
Tuangkan
adonan ke dalam cetakan muffin yang beralaskan cup kertas. 4. Oven adonan
dengan suhu 190 derajat celsius selama 20 menit. lalu angkat dan dinginkan.
Cara Menghias
Cup Cake Menjadi Warna Warni dan Unik :
1. Menghias Cup Cake dengan Butter Cream :
Catatan, bila kita tidak mau repot untuk
membuat sendiri buttercream, saat ini
kita bisa membelinya yang telah jadi. Karena sekarang ini Butter Cream sudah banyak dijual di toko bahan
kue di sekitar kita.
Cara Menghias
Cup Cake dengan ButterCream:
1. Permukaan cupcake diratakan (bisa dilakukan
memotong permukaan cup cake dengan pisau).
2.
Olesi dengan butter cream sampai rata.
3.
Lalu masukkan butter cream ke dalam plastik
segitiga.
4. Kemudian masukkan spuit yang akan digunakan
untuk membentuk pola hiasan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya telah
diberi lubang.
5. setelah itu masukkan plastik segitiga yang
berisi butter cream tadi yang telah dilubangi ujungnya ke dalam plastik
segitiga yang sudah diberi spuit tadi.
6. Mulailah menghias sesuai selera dan sesuai
kreatifitas kita. Keterangan Spuit : Setiap bentuk bentuk dari spuit akan
menghasilkan bentuk hiasan yang berbeda beda.
2.
Menghias Cup Cake
dengan Fondant / Plastic Icing :
Bentuk fondant / plastic icing sama seperti
playdough / lilin malam yang biasa dipakai sebagai mainan anak. Rasa dari
fondant ini manis dan fondant tidak tahan dengan suhu dingin dan lembab. Jadi
kalau kita menghias cupcake dengan menggunakan fondant, kita tidak boleh
memasukkannya ke dalam kulkas. Yang perlu dilakukan hanya di angin anginkan di
depan kipas angin atau di simpan di ruangan ber AC.
Cara Menghias
Cup Cake dengan Fondant / Plastic Icing :
1. Olesi
permukaan cupcake dengan menggunakan selai
2. Giling /
ratakan fondant dengan menggunakan rolling pin atau bisa juga menggunakan
botol
kaca yang bersih.
3. Lalu potong
fondant sesuai dengan ukuran permukaan cupcake yang kita buat, kemudian letakkan
diatas permukaan cup cake.
4. Buatlah macam
macam bentuk dan aneka hiasan dengan icing cutter.
5. Tempelkan
hiasan fondant yang sudah jadi ke atas permukaan cupcake yang telah diberi
lapisan fondant. dan olesi sedikit air sebagai perekat.
Hmmm,, walaupun
banyak tutorial / cara yang saya tuliskan di atas, tentunya anda tidak bosan
kan membaca dan untuk mencoba Resep Membuat Cup Cake nya.. Karena akan jadi
kepuasan sendiri saat kalian berhasil membuat dan berkreatifitas dengan cup
cake bahkan saat membuatnya menjadi bentuk yang lucu dan unik.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar